I mitten av augusti brukar man kunna plocka kantareller i fjällen. Vissa år är de gott om dem om sommaren bjudit på ömsom regn ömsom värme. 2024 visade sig bli ett rikligt kantarellår. De gedigna plockarna avslöjer inte gärna sina bästa kantarellställen. Det gäller att vara först på plats så skogens guld kan fyllas i din korg. Vi har en släkting boende i fjället som brukar förse oss med läckerheterna. Roligast är förstås om man själv har plockat dem. Från början kan det vara lite svårt att fà syn på dem dá de växer väl kamuflerade bland gräs och löv i backarna, men hittar man en hittar man garanterat flera. Mycket smått och gott kan tillagas av denna goda svamp, pajer, såser, stuvningar eller mackor. En rikedom att hitta i frysen när du vill överraska gästerna med något extra gott.
Kökshandduk med mormors monogram.
Innan de rensade kantareller lades tillbaka i korgen la jag i en av mormors kökshanddukar med hennes broderade initialer, E.J, Ester Jonsson. Monogramet har hon sytt dit med röd tråd på den vita handduken med gröna ränder. Har ingen aning hur gammal den kan tänkas vara men den har en kvalitet som du omöjligt finner nuförtiden. Förmodligen tvättad ett ansenligt antal gånger men väl tvättad och struken ser den ut som ny. De gula kantarellerna lyser vackert upp med sin starka gula färg. Korgen ställdes på ett vindpinat grànat trallgolv och i bakgrunden växer några nästan utblommade mjölkörtsplantor. Jag har sparat tavlan under i websidans galleria under kategorin Lappland – sommar.
